Les vertus du miel pour la santé
Le miel,
un super aliment
Nous verrons ci-dessous quelles sont les vertus du miel pour la santé, nous passerons en revue ses nombreux bienfaits. Savez-vous que dans notre jargon de naturopathe nous l’appelons super-aliment. Vous allez comprendre en poursuivant la lecture de cet article. En effet, il contient comme tous les autres produits de la ruche tous les nutriments dont votre corps a besoin. C’est à dire des protéines, des acides gras essentiels, des minéraux, des vitamines, des oligo-éléments … et des antibiotiques naturels, essentiels au bon fonctionnement de votre système immunitaire.
Les super-aliments sont une source indispensable en nutriments essentiels à notre bonne santé, surtout s’ils sont consommés frais et dans leur état naturel.
La propolis, le pollen et la gelée royale sont des super-aliments contenant tous les nutriments dont notre corps a besoin, notamment des antibiotiques naturels indispensables au bon fonctionnement de notre système immunitaire. Attention cependant à ne pas consommer de la gelée royale en cas d’antécédents de cancer hormono-dépendant.
D'où vient le miel ?
Le miel provient du nectar des fleurs que l’abeille ramène à la ruche dans son jabot. Elle l’ensemence ensuite en bactéries pour lui faire subir une fermentation lactique et réduire sa teneur en eau.
Quelles sont les nombreuses propriétés du miel ?
C'est un aliment santé
Nous devrions utiliser le miel uniquement comme un aliment santé. C’est ce que l’on appelle dans notre jargon naturopathe un alicament. C’était d’ailleurs l’ingrédient le plus utilisé dans la pharmacopée de l’Egypte antique. En effet, il rentrait dans la composition de grands nombres de remèdes et Hippocrate, père de la médecine le préconisait déjà en 400 ans avant Jésus Christ.
Les vertus antiseptiques du miel
Ses propriétés antiseptiques dues à un pH acide soulagent les maux de gorge et favorisent la cicatrisation. Ceci au moyen de cataplasmes de miel de thym ou de Manuka (miels aux propriétés antiseptiques les plus fortes). Il a en effet des vertus antibactériennes ainsi que des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes.
Les vertus énergétiques du miel
C’est en effet un aliment énergétique du fait de sa forte proportion en glucides, environ 80 %. C’est pourquoi nous devrions en consommer avec parcimonie. C’est l’occasion de vous rappeler une célèbre citation de Paracelse, médecin, philosophe et alchimiste suisse du XVI siècle « Tout est poison, rien n’est poison, c’est la dose qui fait le poison ». Le miel contient également de l’eau d’eau et des acides aminés. Il comporte en outre plus de 30 minéraux, des vitamines, des antioxydants, du pollen ainsi que des facteurs antiseptiques et cicatrisants.
Etant donné qu’il contient majoritairement du glucose et du fructose, les cellules de l’organisme l’utilise directement. En effet ces glucides sont très facilement assimilables et le corps en tire tout le carburant nécessaire. Il est notamment très intéressant pour les sportifs.
Une précaution pour
sa consommation
Consommez le miel de préférence seul car, associé à d’autres aliments il possède les mêmes inconvénients que les fruits. C’est à dire qu’il freine la digestion. Par ailleurs il est acidifiant pour l’organisme. Je vous suggère de ne pas en abuser si vous avez un terrain acide au risque de perturber votre équilibre acido-basique. Préférez les miels liquides non chauffés qui contiennent moins de glucose que les miels solides.
Les vertus anti-oxydante du miel
En effet, grâce aux flavonoïdes contenues dans le miel, molécules réputées pour leurs vertus antioxydantes, le miel s’oppose aux radicaux libres qui perturbent le fonctionnement de nos cellules et contribuent à un vieillissement prématuré.
Les vertus du miel sur la sphère ORL
Le miel aide à soulager les rhumes et les maux de gorge en apaisant les irritations et en empêchant les bactéries de s’accrocher et de proliférer. Ainsi c’est une aide efficace pour notre système immunitaire. Il aide également à fluidifier le mucus.
Les vertus cicatrisantes du miel
Par son pouvoir antibactérien, sa faible teneur en eau, son acidité, sa viscosité, son fort taux de sucres ou encore sa faible concentration en protéines, il permet de soigner les plaies. Les hôpitaux français redécouvrent les vertus cicatrisantes du miel. Certaines études ont démontrées que la cicatrisation était deux fois plus rapide avec du miel de lavande ou de thym aux grandes propriétés antibactériennes qu’avec d’autres dispositifs.
Les vertus intestinales du miel
D’une part il possède des propriétés diurétiques et laxatives, ce qui lui permet de soulager une constipation passagère. D’autre part son côté antibactérien est intéressant dans les infections de l’estomac et de l’intestin.
Quelles sont ses contre-indications ?
Attention, néanmoins le miel reste très sucré. Consommez-le avec modération. Ceci-dit son index glycémique est modéré (55 à 60) et il est peu insulino-secréteur grâce à sa teneur élevée en fructose. Il sera notamment déconseillé aux personnes diabétiques de type II. Il est également cariogène, penser à vous brosser les dents après sa consommation.
Et surtout ...
Ne jamais donner du miel à un nourrisson avant l’âge d’un an. En effet, cela pourrait entrainer un risque de botulisme, maladie d’origine bactérienne qui affecte le système nerveux.
Où acheter votre miel ?
Achetez de préférence votre miel en magasin bio ou chez les apiculteurs. Evitez les supermarchés dans lesquels vous trouverez la plupart du temps des miels de mauvaise qualité souvent en provenance de Chine.
Quelques idées d'utilisation du miel
Pour vos petites blessures
En cas de petites blessures, rappelez vous que le miel a un pouvoir cicatrisant et qu’il contient des agents antibactériens. Commencez en premier lieu par nettoyer un peu la blessure avec de l’eau ou du sérum physiologique. Appliquez le ensuite en fine couche sur l’ensemble de la plaie avec une petite spatule et la recouvrir après avec une compresse stérile. Renouvelez ainsi l’opération toutes les 24 heures jusqu’à cicatrisation. L’idéal est d’utiliser un miel de lavande, thym ou châtaignier pour leurs propriétés cicatrisantes, bio bien évidemment…
Pour vos problèmes ORL
En cas de rhume ou d’infections ORL, mélangez dans un verre d’eau un jus de citron, deux cuillerées à café de miel et une gousse d’ail pressé, le tout de qualité biologique. Buvez cette préparation toutes les quatre heures jusqu’à l’arrêt des symptômes. Ces trois aliments de part leurs vertus anti-bactériennes vont vous aider à combattre l’infection. Les miels de mélilot, lavande, sapin ou thym seront particulièrement indiqués.
Pour vous apporter de l'apaisement
Notamment en cas d’insomnie ou de stress, je vous recommande les miels de lavande ou d’aubépine. Une cuillère à café de miel dans un peu d’eau chaude mélangée à une cuillerée à soupe d’eau de fleurs d’oranger avant d’aller vous coucher. Toutefois, n’oubliez pas de vous laver les dents après pour éviter les caries…
Et aussi ...
Le miel de romarin possède des vertus tonifiantes, intéressantes pour le foie, il augmente ainsi la production de la bile et stimule son évacuation.
Je vous recommande le miel de bruyère indiqué pour les troubles urinaires, en particulier, en cas de cystites, de problèmes d’articulations ou encore de douleurs de règles.
En cas de fatigue, vous pouvez essayer le miel de trèfle, il favorise le sommeil.
Le miel de sarrasin est tonifiant, il a une action sur la carence en fer et la déminéralisation.
La Rolls des miels
Le miel de manuca est un miel d’exception mais il est fort cher, il possède des propriétés antibactériennes et est très intéressant pour la cicatrisation intestinale.
En aucun cas les informations et les conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé
